martes, 8 de septiembre de 2015

Queque de zanahoria



INGREDIENTES
- 2 Tazas de harina para hornear
- 2 Tazas de azúcar
- 2 cditas de bicarbonato de sodio
- 2 Cditas de canela
- 1 taza de pure de manzana
- ½ Taza de aceite vegetal
- 6 Claras de huevos
- 3 Tazas de zanahoria ralladas
- 1 pizca de sal
- ½ Cdita de pimienta
- 1 Taza de nueces picadas opcional

PARA LA COBERTURA
- 8 Onzas de queso crema 
- Azúcar en polvo
- 2 Cditas de vainilla
- Leche

MODO DE PREPARACIÓN
Mezclar los ingredientes secos en un tazón. Agregar los demás ingredientes y batir a velocidad media durante 2 minutos. Vertir la mezcla en 2 moldes redondos. Hornear a 350 grados durante 35 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Enfriar 

Para la cobertura, poner el queso crema en el microondas durante unos 10 segundos para así ablandarlo. Mezclar el queso crema y la vainilla. Poco a poco agregue el azúcar en polvo y la leche hasta obtener el espesor deseado. Batir hasta que quede suave. Poner las nueces en la parte superior.

No hay comentarios:

Publicar un comentario